焼酎　３

¥ 4,200-　　和音香 オスピス ド ボーヌウッド熟成38度 500ml ワイン樽で寝かした珍しい焼酎 西洋文化と日本文化のコラボレーション。甘みがあり、風味豊かでまろやかな味わいの本格焼酎。

¥ 3,150-　　和音香 ポートウッド熟成38度 500ml ワイン樽で寝かした珍しい焼酎 西洋文化と日本文化のコラボレーション。２０世紀初頭に設立された醸造所の上品な樽で仕上げた本格焼酎は味わいのある逸品です。果実の風味を残した麦焼酎で度数は高いが優しい口当たりで飲みやすい。

¥ 4,200-　　海1800ｍｌ 垂水温泉水の「寿鶴」を使用 ふわっとした優しい香りとクセのない甘味が爽快です。芋焼酎の香りが苦手な方、日本酒が好きな方にもお勧めできます。 垂水温泉水の「寿鶴」を使用し、日本酒に使われる黄麹とジェラードや栗きんとんに合うと言われる「紅乙女」というさつま芋を低温で丁寧に醗酵させ減圧蒸留することで実現しました。 ロックや水割り、冷たいストレートがよく合います。

¥ 4,200-　　 吉兆宝山1800ｍｌ 日本中に西酒造の名を知らしめた「宝山」シリーズの白麹焼酎「吉兆宝山」。 蔵の培った伝統の技術によりかめ壷で仕込まれています。富乃宝山と違いお湯割りをイメージして造られており、豊かなこくと膨らみのある焼酎です。 最初は常圧蒸留を行い、途中で減圧蒸留に切り替え、出来た原酒をブレンドするという手間のかかる工程で西酒造の焼酎は造られています。 キレがよくお湯割りがおすすめですが、ロックでも美味しくいただけます。ラベルは新しくなった黒ラベルです。